芹菜首日上市销量过百吨

芹菜首日上市销量过百吨

7月10日，西吉县兴隆镇芹菜开始上市，走进罗庄村，一片片翠绿的芹菜田野，一簇簇铲菜农民忙碌的身影映入眼帘，这里车水马龙，满载着芹菜的拖拉机、三轮车络绎不绝，收菜场上，10多辆外地车匆忙装车，洗菜工、装菜工的谈笑声、隆隆机声此起彼伏，忙碌的人们脸上挂满了笑容，呈现出一派热闹繁忙的景象。 上市首日，芹菜价格每公斤1.6元，销量120多吨，第一批芹菜主要销往重庆、湖北武汉、襄樊、安徽合肥、浙江衢州
芹菜的加工技术

芹菜的加工技术

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合 物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油， 具有特殊香味。芹菜也是一种保健食品，具有安 神降压的作用，有保护血管和增强免疫力的功 能。下面介绍几种芹菜制品的加工技术。 一、芹菜纸 (一)工艺流程 原料→清洗→切分→烫漂→破碎→拌料→刮 片→烘烤→调味干燥。 (二)加工要点 1、原料：制品色泽的好坏决定于原料本身的 色泽，因此宜选择色泽好的原料。另外，原料要
芹菜叶的五种创意吃法

芹菜叶的五种创意吃法

营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。 包饺子把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。 炒蛋将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2至3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒
芹菜叶别扔 营养超过芹菜茎

芹菜叶别扔 营养超过芹菜茎

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。 芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对健康都十分有益。
芦笋高产栽培与管理

芦笋高产栽培与管理

芦笋是高效经济作物之一，一次种植可采收10年以上。每亩年采笋量一般达2300公斤，亩产值达万元，种植效益比较明显。广东阳春地区种植面积较大，其高产栽培与管理关键要抓好如下几个方面。 一、培育壮苗 要夺取芦笋高产，除选择优良品种外，还必须建立苗圃地进行育苗，最适建圃期为6月份，育苗时间约3个月。起畦点播，株行距为16.5厘米×16.5厘米。移植苗以具10-20条根的中苗最适宜。 二、整地移植
芦笋高产技术

芦笋高产技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。下面我们将芦笋的高产技术介绍给大家，希望可以帮助到大家。 芦笋种子在播种后两三年内形成鳞茎盘。春季，从鳞茎盘上部抽出许多嫩茎，这就是通常食用的芦笋。其寿命长，一般可达14年-18年。播种定植后，第二年即可采收
芦笋采后的加工保鲜技术

芦笋采后的加工保鲜技术

嫩绿芦笋水分含量较高，很容易失水老化，给鲜销带来麻烦。因此，只有对其进行加工保鲜，并保证符合产品销售质量，才能满足国内外市场的日益需求。 嫩绿芦笋水分含量较高，很容易失水老化，给鲜销带来麻烦。因此，只有对其进行加工保鲜，并保证符合产品销售质量，才能满足国内外市场的日益需求。具体加工保鲜技术如下： 一、采收标准。一般鲜销芦笋嫩茎的初加工长度为24-27cm，采收长度则应为27-30cm
芦笋茎枯病防治六要点

芦笋茎枯病防治六要点

芦笋茎枯病是一种毁灭性病害，被称为芦笋的癌症。随着种植结构的调整，我国芦笋种植面积不断扩大，该病也随之加重，当前已进入高温高湿季节，也是该病害的高发期，两年以上的芦笋田均有着不同程度的发生，重的田间死亡株率达20%以上，严重制约着芦笋的产量。下面给大家介绍芦笋茎枯病防治六要点。 一、发生的病状及规律 该病主要在茎枝上发生，发病初期呈水渍状，病斑呈梭形或短线形，周围呈水渍状，形成纺缍形
芦笋育壮苗技术

芦笋育壮苗技术

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。农谚道：“苗好三成收”，培育健壮的秧苗是芦笋高产稳产的基础。现将芦笋培育壮苗技术介绍给大家，供参考。 一、选择优良的芦笋品种 芦笋一次种植可收获8-10年，因此一定要注意选择优良的芦笋品种。优良的芦笋品种生长速度快、抗病性强、产量高、品质好
芦笋立枯病的防治

芦笋立枯病的防治

芦笋立枯病又称枯萎病，是土传病害。初见田内个别植株变黄萎蔫，病情扩展后全株枯死，嫩茎染病，拟叶和茎变褐色或纵裂，病株地下茎和根部可现褐色病斑，后期病部腐烂，产生白色至粉红色霉状物，幼笋染病，茎细小或无法出土。下面我们来了解一下芦笋立枯病的防治方法。 【病原及传播途径】病菌为尖孢镰刀菌芦笋专化型，病菌以厚垣孢子在土壤中越冬。翌年产生分生孢子借雨水或灌溉水传播，经伤口侵入，为害茎部和根系
芦笋移栽技术

芦笋移栽技术

笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能。芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸。下面我们来看看芦笋移栽技术是怎样的？ 1．栽培地的选择 栽培地必须选择土层深厚，富含有机质，通气性好，排灌条件、保水、保肥好的砂质壤土。避免选择重粘土、耕作层浅、地下水位高
芦笋种植管理技术

芦笋种植管理技术

芦笋比较耐寒、耐旱，喜氯耐碱，适宜生长在土层深厚、有机质含量高、通透性和爽水性好、排灌条件良好的沙壤土和壤土里。土壤的pH值中性为佳，低于5.5或大于8的酸性土和重盐碱地均不宜栽培。 芦笋比较耐寒、耐旱，喜氯耐碱，适宜生长在土层深厚、有机质含量高、通透性和爽水性好、排灌条件良好的沙壤土和壤土里。土壤的pH值中性为佳，低于5.5或大于8的酸性土和重盐碱地均不宜栽培。 需肥规律
芦笋种植期间的病虫害防治

芦笋种植期间的病虫害防治

茎枯病症状发病期，在距地面30厘米处的主茎上，出现浸润性褐色小斑，而后变成淡青至灰褐色，同时扩大成棱形，也可多数病斑相连成条状。病斑边缘红褐色，中问稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。 茎枯病 1.症状 发病期，在距地面30厘米处的主茎上，出现浸润性褐色小斑，而后变成淡青至灰褐色，同时扩大成棱形，也可多数病斑相连成条状。病斑边缘红褐色，中问稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点

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